Das Anwesen rund um das Schloss Gieboldehausen wurde wahrscheinlich im Jahr 1502 von dem damaligen Burgmann und späteren Amtmann Hans von Minnigerode erworben, der das Gebäude nach 1520 in seiner heutigen Form errichten ließ.

„Von welchem Haus das Bier gebrauwet worden, darinnen soll es auch außgesellet Undt gezapffet werden.“ 1661 machte diese Vorschrift aus jedem der 350 Brauhäuser in Duderstadt Schankwirtschaften. Ein thematischer Rundgang führt Sie zu den Stätten historischer Braukunst - inklusive Bockbierprobe.

Eine alte Paradiesquelle mit Teich und Bächen, die liebliche Landschaft mit Obst- und Gemüsegarten sowie ein Heilpflanzengarten nach benediktinischem Vorbild bieten Entspannung und innere Einkehr im Kloster Gerode.

Die Burg mit Fachwerkinnenhof, tonnengewölbtem Keller mit Mineralien- und Fossilien-Dauerausstellung, ökologischem Rosengarten und dem Wartturm ist das Wahrzeichen von Großbodungen.

Als evangelische Enklave im katholischen Eichsfeld thront die über 900 Jahre alte Burg Bodenstein etwa 500 Meter hoch auf einer der zahlreichen Bergnasen im Ohmgebirge.

Die Büschlebsmühle ist ein großes Wassermühlengehöft an der Wipper. Ihr Wasserrad wird zur alternativen Energiegewinnung genutzt. Sehenswert sind auch die Mühlenteiche und der Mühlengraben. Das Ensemble ist die letzte Mühle in der Wipperaue, die heute noch funktioniert.

Die Burg Scharfenstein liegt oberhalb Beurens auf einem Bergsporn am nördlichen Rande des Düns. Sie diente der Sicherung eines einst hier entlang führenden Handelsweges, der Salzstraße. Vor dem Burgtor thront in Form einer uralten Sommerlinde ein über 600-jähriges Naturdenkmal.

Die Fahrt mit der „Erlebnis Draisine“ ist gleich in mehrfacher Hinsicht ein Genuss. Eine in Deutschland einzigartige Brückenkonstruktion, rund 130 Jahre alte Tunnel und die überaus abwechslungsreiche Natur machen die Tour zu einem Muss für jeden Eichsfeld-Besucher.

Das kleine Renaissance-Schlösschen in Martinfeld ist ein wirklicher „Augenschmaus“. Doch auch die Umgebung des beinahe 400 Jahre alten Gemäuers hat einen besonderen Charme.

Über das Leben und Wirken des schleswig-holsteinischen Dichters Theodor Storm (1817 – 1888) berichtet das gleichnamige Literaturmuseum.

Fast 200 vergessene und ungewöhnliche Gemüsesorten, Kräuter sowie Blumen sind im Schaugarten Schönhagen zu bewundern. Das wunderschön gelegene Areal des „Dreschflegel Schaugarten“ ist der richtige Ort, um sich inspirieren zu lassen und Anregungen für den eigenen Garten mitzunehmen.

Urige Gemütlichkeit und herzliche Gastfreundschaft erfahren die Besucher in den Räumlichkeiten des Klausenhofs. Im Schatten der Burgruine Hanstein gibt es Spezialitäten aus der Region mit schmackhaften Kräutern aus eigenem Anbau.

Die über 700-jährige Burg Hanstein verkörpert die wechselhafte Geschichte im Eichsfeld. Sie gilt als die schönste Burgruine in Mitteldeutschland und prägt mit ihrer unverkennbaren Silhouette das Bild des Eichsfeldes.

Knarrender Holzfußboden, alte verzierte Balken und mit Lehm verputzte Wände sind Zeitzeugen in dem über 200 Jahre alten Bauernhof auf dem Sickenberg. Heute beherbergt der Hof unter anderem ein Café.

Eingebettet in fruchtbare Felder liegt mitten im Leinetal das Rittergut Besenhausen. Die beeindruckende Architektur, das Hofcafé sowie die alte Hoflinde ziehen viele Gäste an diesen Ort. Und wer einen geschmackvoll gestalteten Schal kaufen will, ist in der Handweberei des Gutes genau richtig.

Wer hautnah erleben will, wie Ötzis Zeitgenossen, die alten Römer oder die Menschen vor 100 Jahren ihr Brot gebacken haben, kommt an dem Ort Ebergötzen nicht vorbei. Im dortigen Europäischen Brotmuseum kann man sein eigenes Brot nach Art der Altvorderen backen.

Die Wilhelm-Busch-Gedenkstätte mit Mühlen­museum präsentiert sich als ein lehrreiches Stück Geschichte zu Leben und Werk des berühmten Dichters und Malers.